冷凍半成品的特點:產品衛生質優，食品經過低溫速凍處理，既能最大限度地保持食品本身的色澤風味及營養成分，又能有效地抑制微生物的活動，保證食用安全。 營養合理如冷凍調理食品配料時，可以通過原料的不同搭配控制脂肪、熱量及膽固醇的含量，以適應不同消費者的需要。

 

  品種繁多,冷凍半成品現有四大類、3000多個品種，從副食到主食，從盤菜到小吃，樣樣俱全，這是任何其他加工食品不可比擬的，這也為那些不善于烹調的消費者提供了方便。食用方便 速凍食品既能調節季節性供需平衡，又能減輕家務勞動，減少城市垃圾，保護環境。成本較低 與罐頭食品相比，速凍食品具有口味鮮和能耗低的優點。速凍食品比罐頭食品能耗低30％左右。